Nguyên liệu gồm có:
- 500gr thịt heo (tuỳ sở thích nhiều hay ít mỡ để lựa chọn thịt ba chỉ, mông, vai...)
- Gia vị cần để làm nước sốt: 1 đến 2 muỗng to đường, 2 muỗng cà phê bột năng, 1 muỗng Bột gọt (mì chính), gia vị bột nêm hoặc nước mắm vừa miệng, 1 muỗng Bột gọt (mì chính) và ớt bột loại không cay (loại ớt chuông đỏ phơi khô tán thành bột nếu không có ta thay bằng 1 muỗng to sốt các chua)
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Thịt để miếng vừa chiên trên chảo nóng có chút dầu rán, chiên đều hai mặt đến khi thịt vàng giòn thì lấy ra và đợi thịt bớt nóng ta thái miếng vừa ăn.
Bước thứ hai(2): Cách làm nước sốt: tất cả gia vị đã chuẩn bị sẵn hoà tan đều trong một bát.
Bước thứ ba(3): Nước sốt cho vào chảo đun đến khi có độ sánh và tiếp tục cho phần thịt chiên vào đun thêm 7 phút cho thịt thấm đều sốt. Thêm hành rồi tắt lửa.
Và đây là thành quả của bạn với món thịt heo chiên sốt chua ngọt.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với thịt heo chiên sốt chua ngọt!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
